BOBCAt
BiOtecnologie per Bio-materiali e prodotti specialistici mediante colture di CArdo

Il cardo (Cynara cardunculus L. var. Altilis) è una coltura oleaginosa coltivata in zone aride o marginali, caratterizzata da elevate rese di olio di semi con un buon profilo di acidi grassi e una vigorosa biomassa lignocellulosica, ricca di composti bioattivi ad alto valore industriale che possono essere recuperati per la formulazione di cosmetici, integratori alimentari e bioplastiche. Inoltre, la sua coltivazione è tra le più sostenibili e a basso impatto energetico in quanto non necessita di irrigazione, ma la disponibilità di biomassa di cardo è stagionale. Le colture cellulari rappresentano una valida alternativa alla coltivazione in campo, poiché standardizzate e indipendenti dalla stagionalità. In tale contesto, BOBCAT propone un modello di bioraffineria basato su colture cellulari di cardo per produrre composti bioattivi e preziosi acidi grassi attraverso la sperimentazione di approcci biotecnologici innovativi per il miglioramento delle colture cellulari in grado di ridurre la lignina e di incrementare l’accumulo di acido oleico e polifenoli. In linea con i principi dell’economia circolare, scarti della filiera agroalimentare sono stati utilizzati come fonte di nutrienti per le colture cellulari al fine di ottimizzarne la crescita in condizioni sostenibili.

TEMPO DI ASCOLTO: xxxxxxxx

DATA DI AVVIO: xx/xx/xxxx
DATA DI COMPLETAMENTO: xx/xx/xxxx
DURATA: xx mesi

FINANZIAMENTO: Il progetto è stato finanziato con un budget di 300.00,00 euro da Fondazione Cariplo

CAPOFILA:

  • IBBA-CNR Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria, sede di Milano
  • IBBR-CNR Istituto di Bioscienze e Biorisorse, sede di Portici (NA)

PARTENARIATO:

  • Dipartimento di Farmacia – Università degli Studi di Napoli Federico II
  • Centro di Ateneo per l’Innovazione e lo Sviluppo dell’Industria Alimentare (CAISIAL) – Università degli Studi di Napoli Federico II
  • Consorzio Italbiotec, Milano

PRINCIPALI PORTATORI DI INTERESSE: Produttori di piante di cardo e imprese di trasformazione del settore della cosmetica, nutraceutica e bioplastiche.